Ostiones al gratín en Boca del Río |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Boca del Río bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.61 - $91.57 / por pieza |
Filete de pescado a la plancha en Boca del Río |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Boca del Río con control de frescura. |
$183.02 - $366.04 / por plato |
Camarones empanizados en Boca del Río |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Boca del Río para garantizar textura. |
$162.82 - $366.33 / por plato |
Pulpo a la gallega en Boca del Río |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Boca del Río. |
$223.71 - $488.09 / por plato |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Boca del Río |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Boca del Río. |
$406.28 - $1,523.54 / por servicio |
Menú infantil en Boca del Río |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Boca del Río. |
$81.22 - $162.45 / por niño |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Boca del Río |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Boca del Río. |
$1,525.95 - $8,138.41 / por mes |
Para llevar (takeaway) en Boca del Río |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Boca del Río. |
$121.93 - $812.87 / por orden |
Mariscos a domicilio (delivery) en Boca del Río |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Boca del Río. |
$81.32 - $203.30 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Boca del Río |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Boca del Río. |
$355.77 - $1,016.49 / por persona |
Tacos gobernador en Boca del Río |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Boca del Río. |
$81.24 - $162.48 / por taco |
Reservaciones y eventos privados en Boca del Río |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Boca del Río. |
$0.00 / por reserva |
Cortes de mariscos por kg en Boca del Río |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Boca del Río. |
$91.41 - $487.54 / por kg |
Buffet de mariscos para eventos en Boca del Río |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Boca del Río. |
$203.10 - $609.31 / por persona |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Boca del Río |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Boca del Río. |
$152.42 - $508.07 / por persona |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Boca del Río |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Boca del Río. |
$355.61 - $1,524.05 / por participante |
Langostinos al ajillo en Boca del Río |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Boca del Río. |
$223.96 - $529.35 / por ración |
Banquetes para eventos grandes en Boca del Río |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Boca del Río. |
$15,228.97 - $101,526.49 / por evento |
Menú ejecutivo de mariscos en Boca del Río |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Boca del Río. |
$122.20 - $285.13 / por persona |
Promociones y paquetes para grupos en Boca del Río |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Boca del Río. |
$814.92 - $4,074.59 / por paquete |
Coctel campechano (mixto) en Boca del Río |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Boca del Río. |
$162.92 - $386.95 / por porción |
Coctel de camarón en Boca del Río |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Boca del Río. |
$152.68 - $356.26 / por orden |
Ensaladas y aguachiles en Boca del Río |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Boca del Río. |
$122.22 - $325.91 / por plato |
Catering corporativo en Boca del Río |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Boca del Río. |
$223.49 - $812.68 / por persona |
Entrega por suscripción semanal en Boca del Río |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Boca del Río. |
$356.03 - $1,525.85 / por semana |
Venta de hielo y empaques en Boca del Río |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Boca del Río. |
$8.14 - $20.36 / por kg |
Tostadas de mariscos en Boca del Río |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Boca del Río. |
$60.96 - $142.23 / por pieza |
Venta de mariscos frescos en Boca del Río |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Boca del Río. |
$122.17 - $458.12 / por kg |
Tacos de pescado en Boca del Río |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Boca del Río. |
$35.60 - $71.20 / por taco |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Boca del Río |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Boca del Río. |
$61.06 - $264.60 / por trago |
Ceviche tradicional en Boca del Río |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Boca del Río siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$122.00 - $254.17 / por plato |
Fileteado y limpieza de pescados en Boca del Río |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Boca del Río. |
$30.55 - $122.19 / por kg |
Paella de mariscos en Boca del Río |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Boca del Río. |
$223.75 - $427.16 / por persona |
Mariscada para dos en Boca del Río |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Boca del Río. |
$711.89 - $1,525.48 / por servicio |
Parrillada de mariscos en Boca del Río |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Boca del Río. |
$355.98 - $915.39 / por persona |
Caldo de camarón en Boca del Río |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Boca del Río con control sanitario. |
$91.64 - $254.55 / por porción |
Asesoría en carta y platillos en Boca del Río |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Boca del Río. |
$508.50 - $1,525.51 / por hora |
Sopa de mariscos en Boca del Río |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Boca del Río con control de sal y cocción. |
$142.53 - $325.79 / por plato |
Pescado entero frito en Boca del Río |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Boca del Río. |
$254.15 - $508.30 / por kg |
Salsas y aderezos caseros en venta en Boca del Río |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Boca del Río. |
$35.59 - $122.03 / por frasco |
